Під час проведення обстежень зверталась увага на благоустрій територій закладів, створення безпечних умов перебування та навчання учнів, облаштування укриттів, забезпеченість харчоблоків необхідним справним технологічним та холодильним обладнанням, достатньою кількістю кухонного посуду, миючими та дезінфікуючими засобами, а також питанням щодо особливостей впровадження та використання постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР).
За необхідності, були надані рекомендації щодо усунення невідповідностей вимог санітарного законодавства та законодавства про харчові продукти.