Як забезпечити дотримання вимог до благополуччя птиці під час забою та умертвіння на практиці

Сьогодні разом із Міністерство аграрної політики та продовольства України та Держпродспоживслужба провели онлайн-семінар для операторів ринку, які здійснюють забій птиці, працівників забійних потужностей, представників профільних асоціацій та фахівців Міністерства і Держпродспоживслужби.

З вітальною промовою до учасників звернувся перший заступник Міністра Денис Башлик.

Учасники ознайомилися з національними законодавчими вимогами, особливостями їх практичного впровадження, питаннями державного контролю, а також порядком видачі державних сертифікатів про наявність достатніх знань та навичок у сфері благополуччя тварин.

Експерт Проєкту Віталій Башинський Виталий Башинский детально розглянув питання забезпечення благополуччя птиці та контролю за дотриманням відповідних вимог на всіх етапах забійного процесу, в т.ч. під час вимушеного умертвіння.

Окрему частину семінару присвятили запитанням учасників та обговоренню практичних аспектів впровадження законодавчих вимог

_______________

How can we ensure that poultry welfare requirements are met in practice during slaughter and killing

Today, together with the Ministry of Agrarian Policy and Food of Ukraine and the State Service of Ukraine on Food Safety and Consumer Protection, we held an online seminar for food business operators involved in poultry slaughter, staff of slaughterhourses, representatives of relevant industry associations, and specialists from the Ministry and the SSUFSCP.

The First Deputy Minister Denys Bashlyk delivered a welcoming address to the participants.

Participants learned about national legal requirements, practical aspects of their implementation, official controls, and the procedure for issuing official certificates attesting sufficient knowledge and skills in animal welfare.

Project expert Vitalii Bashynskyi informed in detail how to ensure poultry welfare and monitor compliance with the relevant requirements at every stage of the slaughter process, as well as during emergency killing.