Шкільний буфет: що можна купити на перерві, а чого там не повинно бути?

Чипси, шоколадні батончики, солодка газована вода чи йогурт? Діти часто самостійно обирають перекус у школі. Але не всі продукти, які продаються у звичайних магазинах, дозволені у шкільних буфетах.

Головне правило - не більше 10 г цукрів на 100 г або 100 мл продукту. Водночас цукри, які природно містяться у продуктах, не обмежуються.

Крім того, продукція для шкільних буфетів має бути без додавання підсолоджувачів, синтетичних барвників, підсилювачів смаку та аромату, а також синтетичних ароматизаторів (за винятком ваніліну, етилваніліну та ванільного екстракту).

Що заборонено продавати школярам?

Солодкі газовані та енергетичні напої, каву й кавові напої.

Чипси та інші снеки, що не відповідають вимогам щодо вмісту солі, цукрів і харчових добавок.

Кондитерські вироби з надмірним вмістом цукрів, вироби з кремом і морозиво.

М’ясні та рибні продукти промислового й кулінарного виробництва.

Непастеризоване молоко, соки з доданим цукром, гриби та продукцію домашнього виробництва.

А що можна запропонувати натомість?

Свіжі сезонні фрукти.

Питну воду.

Молоко, йогурти та інші молочні продукти, що відповідають установленим вимогам.

Випічку та інші готові продукти, склад яких відповідає вимогам до шкільного харчування.

Хто контролює асортимент?

Інформація про нього повинна бути доступною учням і батькам - на стенді, вебсайті школи або через інші канали комунікації.

За належну організацію харчування та відповідність асортименту встановленим вимогам відповідають у межах своїх обов’язків засновник, керівник закладу та постачальники.

Помітили заборонену продукцію у шкільному буфеті? Повідомте адміністрацію закладу освіти або зверніться до територіального органу Держпродспоживслужби.

Шкільний буфет - це не просто місце для перекусу. Це частина безпечного та здорового харчування дітей.

Продовжуємо інформаційну кампанію «Шкільне харчування: безпека щодня». У наступному матеріалі розповімо, чи повинні страви на тарілці школяра відповідати затвердженому меню.

Більше інформації на офіційному вебпорталі Держпродспоживслужби: https://dpss.gov.ua/.../sanitarno-epidemichne...