Нові вимоги до джемів, желе та мармеладів: що зміниться з 26 листопада?

Скільки фруктів має бути у справжньому джемі? Що виробник повинен зазначати на етикетці? І скільки часу бізнес матиме для переходу на оновлені правила?

З 26 листопада 2026 року в Україні набирають чинності оновлені вимоги до фруктових джемів, желе, мармеладів та підсолодженого каштанового пюре.

Відповідні зміни затверджено наказом Мінекономіки № 4440.

Скільки фруктів має бути у складі?

На 1 кг готового продукту встановлено такі мінімальні показники:

Джем — 450 г фруктової м'якоті та/або пюре.

Джем екстра — 500 г фруктової м'якоті.

Цитрусовий мармелад — 200 г цитрусових фруктів.

Для окремих видів фруктів передбачені спеціальні норми.

Детальніше: https://dpss.gov.ua/.../z-26-lystopada-v-ukraini...