ОСІННІ ГРИБИ: СМАКОЛИК ЧИ НЕБЕЗПЕКА? Бережіть себе та своїх близьких!

Осінній грибний сезон у розпалі. Проте навіть досвідченим грибникам варто пам’ятати: помилка під час збирання або приготування грибів може коштувати здоров’я, а іноді й життя.

Держпродспоживслужба нагадує основні правила безпеки:

Не збирайте незнайомі гриби. Якщо маєте сумніви щодо їхньої їстівності, не беріть їх.

Не збирайте гриби поблизу автомобільних доріг, промислових об’єктів та інших забруднених територій.

Не купуйте гриби у невстановлених місцях торгівлі та у випадкових продавців.

Не куштуйте сирі гриби. Не вживайте старі, пошкоджені або зіпсовані екземпляри.

Не покладайтеся на народні способи перевірки грибів на отруйність. Вони не гарантують безпеки. Навіть належне термічне оброблення не знешкоджує всі грибні токсини.

Не давайте дикорослі гриби дітям. Їхнє вживання становить особливий ризик для дитячого організму.

Що робити при підозрі на отруєння?

Нудота, блювання, біль у животі, діарея та запаморочення можуть бути ознаками отруєння. Симптоми іноді виникають із затримкою.

Негайно телефонуйте 103 або 112. Не займайтеся самолікуванням і не чекайте, поки стан погіршиться. Не намагайтеся самостійно викликати блювання без вказівки медичного фахівця.

Пам’ятайте: найнадійніший спосіб уникнути отруєння дикорослими грибами — відмовитися від їх споживання.

Бережіть себе та своїх близьких! Поділіться цією інформацією, щоб важливі правила безпеки знали якомога більше людей.