Літня спека: обираємо вуличну їжу без ризику для здоров’я

Шаурма, хот-дог, пиріжок чи шматок піци - зручний варіант перекусу для киян у спекотний день. Але висока температура повітря прискорює розмноження небезпечних мікроорганізмів у продуктах, якщо порушуються правила їх приготування та зберігання.

ГУ Держпродспоживслужби в м. Києві радить киянам бути уважними під час вибору готової їжі.

Перед покупкою зверніть увагу:

Де продають їжу? Обирайте офіційні заклади та торговельні точки, де є інформація про суб’єкта господарювання та його контактні дані.

Чистота має значення. Оцініть санітарний стан приміщення, обладнання та робочої поверхні. Бруд, неприємний запах або неналежні умови зберігання - привід відмовитися від покупки.

Важливі умови зберігання. Швидкопсувні продукти та готові страви мають зберігатися з дотриманням установлених температурних режимів.

Безпека починається з персоналу. Працівники, які реалізують харчові продукти, повинні проходити відповідні медичні огляди та мати особисті медичні книжки у встановленому порядку.

Не купуйте їжу, якщо маєте сумніви щодо її якості чи безпечності. Навіть якщо страва виглядає апетитно.

Якщо ви придбали харчовий продукт, після якого виникли ознаки харчового отруєння, або виявили порушення вимог до безпечності харчових продуктів, звертайтеся до ГУ Держпродспоживслужби в м. Києві.

Бережіть себе та обирайте їжу безпечно - особливо у спекотні літні дні.