Медова фальсифікація є актуальною проблемою оскільки постійно розробляються все більш складні методи підробки

Лише точні, чутливі та ефективні методи можуть гарантувати відповідність стандартам якості меду натурального, зафіксованих у Директиві Ради Nº 2001/110/ЄC.

Науково-дослідний хіміко-токсикологічний відділ проводить найповніший спектр досліджень показників якості і безпечності меду та продуктів бджільництва на відповідність вимогам як національного так і європейського законодавства.

Основні види досліджень меду щодо вмісту:

цукрів;

вологи;

нерозчинних у воді компонентів;

вільної кислоти;

гідроксиметилфурфуролу;

електричної провідності та діастазної активності;

пестициди;

ветеринарні препарати;

токсичні елементи та радіонукліди

дають можливість отримати експертний висновок, що гарантує якість, безпечність та справжність меду і визнається як на внутрішньому ринку так і країнами ЄС.

Також ми пропонуємо унікальний вид дослідження - визначення фальсифікації меду через визначення вмісту цукрів у меді за допомогою високоефективної рідинної хроматографії у поєднанні з мас-спектрометрією ізотопного співвідношення (GC-C-IRMS AO HPLC-IRMS), який відповідає критеріям ефективності та вимогам ЄС

Всі методи акредитовані відповідно до вимог ДСТУ EN ISO/IEC 17025:2019, підтверджені перевіркою кваліфікації міжнародними професійними тестуваннями FAPAS Німеччина, у нашому арсеналі найсучасніше обладнання, висококваліфіковані фахівці, які проходили навчання у референс лабораторіях ЄС (Бремен, Німеччина).

м. Київ, вул. Донецька, 30

Відділ прийому харчової продукції: +38 (044) 243 37 54; +38 (099) 431 42 30