Масове дозрівання баштанних через спеку у розпалі: ціни знижуються, а як обрати безпечний плід?

 За дорученням Начальника Головного управління Держпродспоживслужби в м. Києві Анатолія Катеренчука на запитання журналістів відповідає заступник начальника ГУ Роман Петров.

Головне питання - чи безпечно їх споживати?

Як обрати безпечний кавун?

Плід має бути цілим, з твердою шкіркою, без тріщин та ушкоджень.

Жовта пляма знизу - ознака того, що кавун дозрівав на полі.

Хвостик має бути сухим.

Уникайте кавунів, які вже розрізані або продаються з машин і стихійних місць.

Як перевіряють кавуни на вміст нітратів?

У Києві на офіційних ринках працюють лабораторії, де продавці зобов’язані проводити експрес-аналіз на нітрати. Гранично допустимий рівень нітратів у кавунах - до 60 мг/кг. Ви, як покупець, маєте право попросити у продавця документ, що підтверджує результати лабораторного аналізу.

Чи можна отруїтися кавуном?

Так, якщо плід містить надмірну кількість нітратів. Особливо небезпечні такі кавуни для дітей до 6 років, людей із ослабленим імунітетом та вагітних жінок.

Міфи про перевірку кавунів:

Вода не змінює колір від нітратів.

Йод не виявляє нітрати.

Побутові нітратоміри без сертифікації можуть показувати некоректні результати.

У супермаркетах звертайте увагу:

Чи є відповідне маркування (дата розрізання, умови зберігання).

Чи надають на вимогу покупця документи про походження і лабораторні висновки.

Краще купувати цілі плоди.

Що робити у випадку отруєння або підозри на неякісний товар?

Звертайтеся до Головного управління Держпродспоживслужби у м. Києві зі скаргою, додайте чек або інші підтверджуючі документи. Ми оперативно реагуємо на такі випадки та проводимо перевірки.

Пам’ятайте: продукція, яка реалізується на стихійних ринках або з машин, не проходить державного контролю. Купуючи там, ви ризикуєте власним здоров’ям.