Мікотоксини — це токсичні речовини, які утворюються пліснявими грибами

 Вони невидимі неозброєним оком, не мають запаху, смаку чи кольору, тому виявити їх можна лише за допомогою спеціальних лабораторних досліджень.

Продукти на вигляд можуть бути цілком безпечними, але містити небезпечні концентрації мікотоксинів, які зберігаються навіть після термічної обробки. Саме тому критично важливо здійснювати контроль на етапах виробництва та переробки.

Мікотоксини можуть міститися у зернових, горіхах, спеціях, сухофруктах, а також потрапляти до організму тварин через заражені корми. Згодом вони накопичуються у продуктах тваринного походження — м’ясі, молоці, яйцях.

Найбільша небезпека мікотоксинів у тому, що вони можуть спричиняти серйозні отруєння та негативно впливати на здоров’я людини, особливо за тривалого вживання навіть у невеликих кількостях.

Науково-дослідний хіміко-токсикологічний відділ ДНДІЛДВСЕ проводить високоточні дослідження вмісту мікотоксинів у кормах та харчових продуктах.

Дослідження проводяться акредитованим методом рідинної масспектрометрії (HPLC/MS) — точним і надійним способом, який відповідає міжнародному стандарту ДСТУ EN ISO/IEC 17025:2019.

Методика дозволяє одночасно виявити дев’ять основних мікотоксинів:

• афлатоксини B1, B2, G1, G2

• охратоксин А

• дезоксиніваленол (ДОН)

• Т-2 та HT-2 токсини

• зеараленон

• фумонізини B1, B2

• цитринін

Лабораторія також акредитована як провайдер перевірки професійної придатності (ППР) за напрямом дослідження мікотоксинів — ДСТУ EN ISO/IEC 17043:2019.

Перевіряйте якість продукції — обирайте професійні дослідження. ДНДІЛДВСЕ - це науковий підхід до контролю якості кормів і продуктів.

вул. Донецька, 30;

тел.: +38(044)-364-77-85