Літо — час підвищеної уваги до безпечності їжі! У спеку мікроорганізми в продуктах розмножуються в рази швидше

А це — прямий ризик харчових отруєнь у закладах харчування.

Що робити, щоб не втратити довіру клієнтів і не завдати шкоди здоров’ю людей?

Дотримуйтесь гігієни

Контролюйте якість і терміни сировини

Слідкуйте за температурним режимом

Не змішуйте сире з готовим

Готуйте — не "підгрівайте"

Персонал — тільки здоровий і навчений

Детальні поради — на зображенні!

А також нагадуємо:

Ваш заклад має бути зареєстрований як потужність відповідно до законодавства.

Система НАССР — обов’язкова для всіх операторів ринку.

У разі харчових отруєнь — негайно звертайтеся до Держпродспоживслужби у вашому регіоні. Це дозволить швидко реагувати і запобігти поширенню загроз.