Особливості впровадження системи НАССР на агропродовольчих ринках

У рамках дистанційного курсу «Гігієнічні вимоги до агропродовольчих ринків», організованого ДНДІЛДВСЕ за дорученням Начальника Головного управління Анатолія Катеренчука представниця ГУ Держпродспоживслужби в м. Києві Марія Набока провела два лекційні блоки на тему: «Особливості впровадження системи НАССР на агропродовольчих ринках».

До участі долучилися 149 фахівців Держпродспоживслужби з усієї України - від центрального апарату та обласних управлінь до спеціалістів державних лікарень ветеринарної медицини та уповноважених осіб з контролю.

У своєму виступі експертка:

ґрунтовно висвітлила законодавчі вимоги та ключові принципи системи НАССР, зокрема накази №590 та №1279;

поділилася практичними кейсами з ринків Києва, прикладами виявлених ризиків і алгоритмами їхнього усунення;

пояснила, як формується документація, визначаються критичні контрольні точки та розмежовуються зони відповідальності;

наголосила на важливості ролі адміністрацій ринків і підприємців в ефективному дотриманні вимог безпечності;

розповіла про позитивний досвід Польщі та підкреслила: українське законодавство не лише реальне до виконання, а й більш гнучке.

Інтерактивна гра допомогла учасникам закріпити знання через практику та обговорення.

Не оминули й проблему стихійної торгівлі: було чітко озвучено ризики для здоров’я споживачів і законодавчу заборону такої діяльності.

Головне управління Держпродспоживслужби в м. Києві і надалі готове ділитися досвідом, сприяти професійному зростанню фахівців та працювати задля спільної мети - безпечного споживання для всіх громадян.