- температурних режимів зберігання та реалізації продукції тваринного походження (м’ясо та м’ясопродукти, молочні продукти, риба);
- температурних режимів зберігання та реалізації швидкопсувної продукції (напівфабрикати, кондитерські вироби, тощо);
- мати документи, які підтверджують проходження ними періодичних профілактичних медичних оглядів (особисті медичні книжки);
- дотримуватися вимог щодо маркування продукції, вказаного мінімального терміну придатності або дати "вжити до", вказаної на маркуванні;
- заборонено реалізацію консервованої продукції домашнього виготовлення, в’яленої, сушеної непатраної риби домашнього виготовлення.