Стихійні ринки: чому це небезпечно для здоров’я людей?

Продукти, що продаються просто “з землі”, зазвичай зберігаються без дотримання елементарних гігієнічних норм. Відсутність холодильників, пряма дія сонця, спека, пил та бруд — усе це призводить до швидкого псування їжі. Без ветеринарно-санітарного контролю така продукція може містити хвороботворні мікроорганізми, становлячи серйозний ризик отруєнь, кишкових інфекцій та навіть поширення небезпечних захворювань.

Особливу тривогу викликає продаж м’яса, молочних продуктів, яєць, риби та живих тварин. Відсутність належних умов зберігання й перевірки може спричинити спалахи таких хвороб, як сальмонельоз, лептоспіроз, туберкульоз, африканська чума свиней, сказ тощо.

Пам’ятайте: кожна покупка з рук на вулиці — це крок до потенційного отруєння, поширення інфекцій та загроза для тварин і людей.

Держпродспоживслужба